Le Dogue de Bordeaux est le chien de garde par excellence, mais cela n’en fait en rien un chien dangereux ou agressif.
À la vérité, il s’agit d’un animal très équilibré. D’un naturel protecteur, le Dogue de Bordeaux peut protéger sa famille, parfois même sans entraînement. C’est un chien aussi solide que courageux, qui ne manquera pas d’effrayer les intrus.
Chien de compagnie très agréable, le Dogue de Bordeaux est loyal et apprécie la compagnie des siens. Il s’entend très bien avec les enfants.
On le reconnait volontiers têtu, ce qui n’empêche pas son éducation, loin de là.